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26 Julio 2017, 12:34
Actualidad

“Hacer más con menos”, el objetivo de Mercadona para reducir su impacto medioambiental

Entre las medidas, destaca el ahorro energético de hasta un 40% gracias a la implantación del Nuevo Modelo de Tienda Eficiente
14 Julio 2017
Una de las tiendas de Mercadona con el Nuevo Modelo de Tienda Eficiente/ Foto: Mercadona

Mercadona ha publicado su Memoria de Medio Ambiente 2015-2016 que presenta las claves de su Modelo de Gestión Ambiental. Según explica la compañía, la principal característica de este modelo es hacer “más con menos” para mejorar el comportamiento ambiental en tres áreas principales: optimización logística, eficiencia energética y gestión de residuos.

Mercadona ha invertido un total de 52 millones de euros para mejorar diferentes procesos, productos y servicios que tienen incidencia ambiental. En este sentido, la Memoria de Medio Ambiente 2015-2016 destaca la reducción del impacto medioambiental que está suponiendo la progresiva implantación del Nuevo Modelo de Tienda Eficiente, así como la publicación de una política de bienestar animal de cumplimiento para Mercadona y los proveedores.

Optimización logística y ahorro energético

Con el objetivo de reducir su impacto ambiental, Mercadona ha llevado a cabo  una serie de medidas de optimización logística y ahorro energético. Por ejemplo, la compañía apuesta por productos frescos de calidad y proximada, de esta manera, acorta la cadena logística con el consiguiente menor impacto ambiental. Asimismo, las medidas para mantener la flota de camiones activa el mayor tiempo posible y llevar los camiones siempre llenos son factores clave para una logística eficiente y de bajo impacto ambiental.

Por otra parte, sus esfuerzos para reducir su consumo energético han llevado a Mercadon a adaptarse a las estrategias de lucha contra el cambio climático, tanto europeas como nacionales. Un ejemplo es el Nuevo Modelo de Tienda Eficiente de la compañía, que mejora el modelo de tienda ecoeficiente anterior con nuevas medidas de eficiencia energética, que reducen su impacto ambiental hasta en un 40% respecto al modelo de tienda convencional.

Gestión de residuos y economía circular

Mercadona tiene implantadas numerosas medidas para conseguir que todos los alimentos a lo largo de la cadena se puedan aprovechar y, cuando esto no es posible, dispone de programas de redistribución de alimentos para hacerlos llegar a quienes más lo necesitan.

Además, la compañía aplica diversas estrategias para asegurar la minimización de los residuos producidos, tanto en tiendas como en almacenes, y busca sinergias con los fabricantes interproveedores y proveedores para reincorporar los residuos a la economía productiva como materia prima de otros procesos, cerrando el ciclo de la economía circular.

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